key features

Семла (швед. semla, эст. vastlakukkel, фин. laskiaispulla или норв. fastlagsbulle/fastelavnsbolle)

Традиционная сладкая булочка, которая готовится в различных вариациях в Швеции[1], Финляндии, Эстонии, Норвегии, Дании, на Фарерских островах, Исландии, Латвии, Литве. Она связана с Великим постом и особенно масляным вторником в большинстве стран, с масляным понедельником в Дании, части Южной Швеции и Исландии. Или воскресеньем в Норвегии. В Швеции она наиболее широко известна как просто «Семлор» (множественное число от «семла»). Семла, которая подается в чаше горячего молока, называется «хетвегг».

Название «семла» (мн. ч. «семлор»)

Это заимствованное слово от германского «Семмель» (semmel), то есть «булочка», которое в свою очередь образовано от латинского «simila», то есть «мука», а латинское слово было заимствованием из греческого σεμίδαλις (semidalis), «крупа». Греческое слово использовалось для обозначения пшеничной муки или манной крупы высокого качества. В самой южной части Швеции (Сконе) и среди шведскоязычного населения Финляндии они известны как фастлагсбулле.

Семла (швед. semla, эст. vastlakukkel, фин. laskiaispulla или норв. fastlagsbulle/fastelavnsbolle)

Традиционная сладкая булочка, которая готовится в различных вариациях в Швеции[1], Финляндии, Эстонии, Норвегии, Дании, на Фарерских островах, Исландии, Латвии, Литве. Она связана с Великим постом и особенно масляным вторником в большинстве стран, с масляным понедельником в Дании, части Южной Швеции и Исландии. Или воскресеньем в Норвегии. В Швеции она наиболее широко известна как просто «Семлор» (множественное число от «семла»). Семла, которая подается в чаше горячего молока, называется «хетвегг».

Название «семла» (мн. ч. «семлор»)

Это заимствованное слово от германского «Семмель» (semmel), то есть «булочка», которое в свою очередь образовано от латинского «simila», то есть «мука», а латинское слово было заимствованием из греческого σεμίδαλις (semidalis), «крупа». Греческое слово использовалось для обозначения пшеничной муки или манной крупы высокого качества. В самой южной части Швеции (Сконе) и среди шведскоязычного населения Финляндии они известны как фастлагсбулле.

Согласно статистике агенства Insight ONE примерно каждый второй житель России регулярно
играет в компьютерные игры. Однако, процент работников образования в их числе мал.
Применение компьютерных игр в образовании – предмет дискуссий. Разработано множество
инструментов геймификации образования, платформ и приложений, но внедрение компьютерных
игр в жанре Action в образовательный процесс вызывает вопросы.
Настоящий курс ориентирован на школьных преподавателей физики и информатики, которые
заинтересованы во внедрении в свою деятельность методов Game-based learning (GBL).

Скачать курс …

Сегодня шведско-финская семла

Это приправленная кардамоном пшеничная булочка, у которой срезали верх, заполнили внутри смесью из молока и миндальной пасты и увенчали взбитыми сливками. Верх служит крышкой, он посыпан сахарной пудрой. Семлу часто едят самостоятельно, с кофе или чаем, но до сих пор её подают и более традиционно — в миске горячего молока. В Финляндии булочка часто заполнена клубничным или малиновым вареньем вместо миндальной пасты, и пекарни в Финляндии, как правило, предлагают оба варианта, украшая булочки сверху миндалем, в то время как версии, заполненные вареньем, посыпают сверху сахарной пудрой. В финском диалекте шведского языка «семла» означает обычную пшеничную бутербродную булочку, а не сладкую булочку. Вероятно, в какой-то момент шведы устали от строгого соблюдения поста, добавив сливки и миндальную пасту и начали есть семлу каждый вторник между Жирным вторником и Пасхой.

Сегодня шведско-финская семла

Это приправленная кардамоном пшеничная булочка, у которой срезали верх, заполнили внутри смесью из молока и миндальной пасты и увенчали взбитыми сливками. Верх служит крышкой, он посыпан сахарной пудрой. Семлу часто едят самостоятельно, с кофе или чаем, но до сих пор её подают и более традиционно — в миске горячего молока. В Финляндии булочка часто заполнена клубничным или малиновым вареньем вместо миндальной пасты, и пекарни в Финляндии, как правило, предлагают оба варианта, украшая булочки сверху миндалем, в то время как версии, заполненные вареньем, посыпают сверху сахарной пудрой. В финском диалекте шведского языка «семла» означает обычную пшеничную бутербродную булочку, а не сладкую булочку. Вероятно, в какой-то момент шведы устали от строгого соблюдения поста, добавив сливки и миндальную пасту и начали есть семлу каждый вторник между Жирным вторником и Пасхой.